不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺東肯亞咖啡禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺東即溶咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而花蓮冷泡咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投單品咖啡伴手禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 花蓮濾掛式咖啡哪種好喝 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。花蓮阿里山咖啡送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
原想無情的流光 可讓往事成云煙 就能忘記 曾開在心中那朵芬芳 原想信守一份承諾 就能剪斷 如絲如縷的情愫 原想走過蕭索的秋天 就能埋藏 落不盡的思念 誰料想 山河不老 愛也不老 你的模樣 是揮不去的情愁 時常在歲月的溪水邊 泛起波瀾 >>>更多美文：自創現代詩
常聽人說家鄉的變化挺大，總想回去看看，沒有機會。退休了，時間是自己的了，終于在上個月回到了闊別三十年的故鄉。 吃罷午飯，我忘了旅途的疲勞，懷著急切的心情，恨不得把家鄉的新景象盡收眼底。我走出院門，信步在家鄉的街道上，舉目望去，一幢幢嶄新的磚瓦房整齊地排列著。路邊垂柳亭亭玉立，婀娜多姿。各家院子里，滿園的瓜果蔬菜孕育著勃勃生機。牽牛花懸掛在籬笆墻上，微風拂動花朵，我仿佛聽到千萬只小喇叭在演奏著一曲希望與收獲的旋律。置身在這如詩如畫的田園環境里，我的心中漾起愜意的漣漪。 突然，遠處傳來陣陣爽朗的笑聲，循聲走去，高大的老榆樹下圍坐著一群老人。他們見到我非常高興，親切地叫著我的乳名，熱情地問長問短。我仿佛一下子回到了童年，一縷溫馨與幸福涌上心頭。老了，都老了！可是從他們一張張布滿皺紋的臉上又似乎可以看出，一股股年輕的氣息在他們身上涌動。 望著舅奶滿口潔白的牙齒，我想起幾十年前一段有趣的往事。那時舅奶雖然年紀還不算太大，但牙齒已經掉光，嚼飯和別人不一樣，我們這些小孩子常常好奇地看她吃飯。她嚼飯時，薄薄的嘴唇嚴嚴實實地閉著，尖尖的下巴一拱一拱的，好玩極了。調皮的孩子有時還會學她吃飯的樣子，氣得舅奶操起笤帚，一邊追一邊罵著：“小兔崽子，讓你學我，看我不打斷你的腿！”嚇得我們四散逃竄……想著想著，我禁不住“噗哧”一聲笑了。舅奶問我笑什么，我說：“看到您這一口牙，想起小時候淘氣包們學您吃飯，氣得您拿笤帚嚇我們的事。”“真快啊，一晃幾十年過去了，你們這些小孩子都老了。”舅奶感慨道。“您的牙是啥時候鑲的？”我問。“鑲十多年了，說是仿瓷的，鑲這一口牙花了幾千塊，可心疼死我了！這不是嘛，我家你老弟過富了，一個人種了十多坰地，一年收入十多萬！”舅奶越說越起勁兒，“現在種地可真容易，下上滅草劑，不用鏟，草不出，土松散，可真應了當年老人講的‘瞎話兒’，春天種上地，站在地頭念叨幾遍‘草死、苗活、地發暄’，然后到秋擎等收成。種地不交租，國家還補錢，活這么大歲數就沒聽說過！這個社會啊，真好！哪兒找去喲！” 7月中旬天氣很熱，張木匠手中的芭蕉扇不停地扇著，衣襟“呼拉拉”地響。“張大爺的半截袖不錯啊，花多少錢買的？”我問。張木匠聽我一問，不無炫耀地拉著長聲說：“五千多塊，說是什么納米的，是進口的，孫子給買的，他養了幾年魚，手里多了沒有，能有個幾十萬吧！” “幾點了？老王頭，誰還不知道你戴塊破手表，總瞅啥？”陳老頭粗著嗓子說。我這才注意到王老頭戴的是塊瑞士表，值六七千塊。“人家老王頭現在可牛了，兒子在外地開了個海鮮店，哪年都能掙幾十萬，你看人家吃的、穿的、戴的，都快趕上皇上了，就差沒三宮六院了！”閆老太太機關炮似的一通搶白，逗得大伙哈哈大笑。 “老三媳婦，給我們上點水果，來客了。”戰二奶奶沖著小賣店喊了一嗓子，一會兒工夫，滿滿一大盤子水果擺在我們中間，有蘋果、橘子、香蕉，還有荔枝。老孫太太指著水果說：“這時候想吃啥都有，早些年想吃根冰棍都沒有。記得張萬才快死時，心熱，就想吃塊冰。那年也是這個時候，大熱的伏天哪有冰啊！他兒子三胖騎自行車上鎮里去給他買冰棍，回來時他都已經咽氣了……” “長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”滕老學究的吟誦聲把大家從之前有些的傷感情緒中吸引過來。老先生感慨地說：“唐朝楊貴妃想吃新鮮荔枝，得從幾千里外運回，不知跑死多少匹馬，現在咱平民百姓都能吃上這新鮮荔枝了。” 正在這時，遠處一輛輪椅緩緩而來，輪椅上坐的是李老太太，她癱瘓多年，臥床不起。她告訴我，輪椅是孩子們給買的，還專門雇了個保姆，天天推著她出來溜達。她說，自己這個病挺遭罪，頭些年都活夠了，現在條件好了，怕死啦。 “改革開放這些年啊，咱們農民多喜歡啊，也不說吃和住啊，天天像過年啊！”愛唱愛扭的江大喇叭用二人轉調唱起了自編的幾句詞。“咱們別在這兒唱了，到文化大院唱去，那兒有音響，多來勁兒啊！”老王太太說著站了起來。“文化大院離這兒有點兒遠，走不動啊。”八十多歲的戰老爺子顫巍巍地說。“不用走，坐車去！”說著，徐老頭拿起了手機。沒幾分鐘，一輛轎車停在我們面前，幾位老人說笑著上了轎車。望著遠去的轎車，一股暖流涌上心頭。家鄉變了，變得讓我快要認不出了。 >>>更多美文：心情隨筆
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